🍰 Bizcocho Marmorizzato para Chuparse los Dedos 🍫🌀

¡Un gran aliado de los desayunos y meriendas de nuestra hija! Este bizcocho es superesponjoso, tiene un hermoso aspecto marmoleado y está ¡delicioso! 😍 Además, su toque italiano lo hace único.

🛠️ Utensilios necesarios

🔸 Molde para horno de 26 cm de diámetro.
🔸 Mezclador de ingredientes (manual o eléctrico).
🔸 Horno.

UTENSILIOS PARA RECETA DE BIZCOCHO APTO PARA ALÉRGICOS A FRUTOS SECOS Y CACAHUETES.

📝 Ingredientes:

  1. 200 g de harina tipo 00 🌾
  2. 100 g de azúcar (¡hemos reducido al 50% la receta original! 🍬)
  3. 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 🧈
  4. 35 g de cacao puro en polvo 🍫
  5. 5 huevos medianos 🥚
  6. 50 ml de leche 🥛
  7. 16 g de levadura de repostería (1 sobre)
INGREDIENTES PARA RECETA DE BIZCOCHO APTO PARA ALÉRGICOS A FRUTOS SECOS Y CACAHUETES.

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Separar las yemas y claras de los huevos (¡asegúrate de que estén a temperatura ambiente!).
2️⃣ Montar las claras a punto de nieve y reservarlas en la nevera. ❄️

3️⃣ Batir las yemas con el azúcar durante unos 15 minutos hasta que la mezcla quede espumosa y clara.✨
4️⃣ Añadir poco a poco la mantequilla blanda en trocitos, batiendo hasta que se integre completamente.
5️⃣ Incorporar la harina tamizada junto con la levadura, mezclando poco a poco. Si la mezcla está demasiado espesa, añade un poco de leche. 🥛
6️⃣ Divide la mezcla en dos recipientes:

– En uno, añade el cacao en polvo y mezcla hasta integrar.

7️⃣ A cada recipiente, añade la mitad de las claras montadas, mezclando manualmente con movimientos envolventes (de abajo hacia arriba) para que no pierdan aire. 🍃
8️⃣ Engrasa el molde con mantequilla y vierte ambas mezclas alternándolas. removiendo suavemente para realizar un “dibujo” de mármol. 🎨

9️⃣ Hornear a 160°C durante 45-50 minutos. Comprueba la cocción insertando un palillo en el centro: si sale limpio, el bizcocho está listo. ⏳👌

🍽️ Resultado final:

Un bizcocho súper esponjoso y marmoleado que encanta a todos. Perfecto para desayunos, meriendas o postres. 😋

💡 Tip adicional:

¡Convierte este bizcocho en una tarta de cumpleaños! 🎂🎉
Solo tienes que partirlo por la mitad y rellenarlo con nata montada, crema o mermelada de tu elección. ¡Un lujo sencillo y delicioso!

No olvides suscribirte a mi lista prioritaria aquí y así llevarte el Checklist Alergia.

Otras recetas en el blog te encantarán: pancakes y mugcake de chocolate.

¿Sabes lo que es el Debut de una alergia?. No te pierdas el próximo post.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Coletilla legal. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id.

Suscríbete a la lista de correo y recibe el lead magnet gratis

Scroll al inicio